川式手沖淺焙咖啡與日式烤糰子專門店|嘉義東區『青橙坡上』咖啡廳

青橙坡上|嘉義東區咖啡廳|小福砌商空設計

隱覓於住宅區巷弄的青橙坡上格外安靜愜意,淡淡的咖啡飄散於街上宛如為來訪此地的旅人指引路標。

青橙坡上|店面外觀設計|小福砌商空設計

青橙坡上|高雄時光河流團隊咖啡豆|小福砌商空設計

店內販售的品項為川式手沖咖啡,與手工製作的日系和菓子點心,而咖啡以外的選擇也有手刷京都抹茶、自然農法紅玉茶、以及道地客家擂茶。

青橙坡上|嘉義手沖咖啡|小福砌商空設計

"每個人的心裡都有一顆柑仔,
 是脆弱
 也是勇敢"

青橙坡上|日式鄉村小店風格|小福砌商空設計

青橙坡上|層架擺飾增加空間協調性|小福砌商空設計

店內裝潢以一種樸實簡約為主軸,牆面上的層櫃擺飾,座位區簡單的小桌椅,就像日常家中的樣子舒服自在。

青橙坡上|吧檯設計規劃|小福砌商空設計

開放式的工作吧檯,軌道燈的照明投射,使空間感延伸連結。

青橙坡上|川式手沖沖煮法|小福砌商空設計

手沖咖啡(不定期更換豆種)
-來自高雄時光河流團隊的單品咖啡豆,採用川式手沖沖煮法,慢煮咖啡帶出淺焙咖啡豆豐富的醇韻與風味。

青橙坡上|嘉義日式甜食|小福砌商空設計

青橙坡上|嘉義烤糰子|小福砌商空設計

招牌日式小糰子
-各式口味的手工糰子,源自於老闆費工費時的手勁搓揉,米食類獨特的香氣配搭醬燒、紅豆或手炒黑糖液都是日式道地的組合,扎實的食感與味蕾的雙重享受,腦海裡瞬間閃過那年在二年坂享受烤糰子的畫面。

青橙坡上|地瓜羊羹和菓子|小福砌商空設計

烤地瓜羊羹
-精選台農57號黃金地瓜,加入蘭姆酒與日本糖製作,最後還會在表面撒上細糖炙燒烤過,焦糖微脆接續著地瓜綿綿密密,突如其來的口感猶如吃著拔絲地瓜風味的高級版羊羹,使口腔與鼻腔浸潤著豐富的香氣。

青橙坡上|限量預約木飯盒|小福砌商空設計

青橙坡上|嘉義輕食店|小福砌商空設計

青橙坡上|客家職人精神製作|小福砌商空設計

飯糰 木飯盒(限量預約制)
-運用江戶悶煮法,青橙專用選米加上調配的礦物質水,壓製成三角飯糰後依然有粒粒分明的口感,並有土鍋炊煮的獨特米香,與私房配菜搭著吃實在相當滿足。

青橙坡上|嘉義精選美食|小福砌商空設計

秉持手作的堅持,餐點絕不添加任何加工劑與色素,一點一滴將客家職人精神融入,每日限定限量供應這份新鮮的客家職人心。

青橙坡上|嘉義咖啡專門店|小福砌商空設計

青橙坡上在嘉義是難得少見日式小食店,跳脫咖啡非得要配上精緻甜食的框架,Q彈口感的糰子與順口的淺焙咖啡意外絕配,沒想到生活日常的米食經由老闆的巧思與手藝,能變得如此美味,非常推薦您來訪。

青橙坡上|嘉義商空規劃|小福砌商空設計
整體店面為帶點日系鄉村風格的裝修,猶如老闆用心手做的餐點也是如此,沒有虛華的表面,而是以內斂蘊含精實手藝呈現給大家。

青橙坡上|獨立咖啡店|小福砌商空設計

午後時間來店點杯手沖單品與日式糰子,享受愜意與微滿足的美好時光。

青橙坡上|aomikan-coffee-stand|小福砌商空設計

青橙坡上-咖啡專門店|嘉義餐飲空間設計

🍱美食老司機發車囉☕


FB粉專 : 青橙坡上・AOMIKAN COFFEE STAND

地址 : 嘉義市東區大業街106巷39號


電話:05-225-8028


營業時間 : 10:00-19:00(週五休息)

❗❗注意:防疫期間餐點僅提供外帶服務,請提早電詢預約喔。


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